Các thực phẩm tốt cho đại tràng, hệ tiêu hóa của bạn

Nếu bạn đang tìm hiểu về vấn đề bị viêm đại tràng nên ăn gì tốt nhất thì câu trả lời sẽ nằm trong bài viết này. Sau đây là top 20 loại thực phẩm thực phẩm tốt cho đại tràng, hệ tiêu hóa của bạn. Viêm đại tràng là một bệnh mạn tính đường tiêu hoá, biểu hiện bằng những triệu chứng như đầy hơi, trướng bụng, táo bón, đi ngoài nhầy…do niêm mạc đường tiêu hoá bị tổn thương. Bên cạnh điều trị, chế độ ăn uống khoa học có vai trò quan trọng giúp cải thiện tình trạng bệnh hiệu quả. Dưới đây là những thực phẩm tốt cho người bệnh viêm đại tràng nên bổ sung trong thực đơn ăn uống hàng ngày

Viêm đại tràng nên ăn gì tốt nhất?

Viêm đại tràng là gì?

Đại tràng là phần cuối cùng của hệ tiêu hóa, nằm bao quanh ruột non. Tùy thuộc vào chiều cao cũng như thể trạng của mỗi người mà độ dài của đại tràng khác nhau nhưng trung bình tầm khoảng 1,5m.

Đại tràng được chia làm 3 phần bao gồm:

  • Manh tràng
  • Kết tràng
  • Trực tràng

Chức năng của đại tràng:

  • Chức năng tiêu hóa: Thức ăn sau khi được tiêu hóa từ ruột non chuyển xuống, đại tràng tiếp tục tiêu hóa thức ăn đặc biệt là chất xơ không hòa tan và một vài thành phần đạm mỡ mà dạ dày không xử lý được
  • Hấp thụ dinh dưỡng: Đại tràng hấp thu các chất dinh dưỡng mà nó đã tiêu hóa được và đưa vào máu để cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Một số chất ruột non không đủ khả năng hấp thụ nên công việc này được đại tràng xử lý tiếp.
  • Hấp thụ nước và đóng khuôn chất bã: Đại tràng có chức năng rất quan trọng là hấp thụ nước bởi nước ứ đọng lại tại đây không được chuyển qua thận gây ra tình trạng tiêu chảy và mất nước nguy hiểm cho cơ thể. Bên cạnh đó, đại tràng còn có chức năng đóng khuôn chất bã để thải ra ngoài cơ thể qua đường hậu môn.
  • Hấp thụ muối khoáng: Đại tràng còn có chức năng hấp thụ muối khoáng cùng các nguyên tố khác để cung cấp cho cơ thể.

Cũng như các cơ quan tiêu hóa khác, đại tràng có thể gặp phải các vấn đề khi bị nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng, virus, ăn uống không khoa học…Do đó, đại tràng rất dễ bị viêm nhiễm.

Viêm đại tràng cấp và mãn tính: Đây là một trong những bệnh lý phổ biến nhất ở đại tràng, là tình trạng viêm nhiễm niêm mạc đại tràng với nhiều mức độ khác nhau. Bệnh gây ra những triệu chứng như đau bụng, rối loạn đại tiện, chán ăn, người mệt mỏi, tiêu chảy hoặc táo bón, cơ thể suy nhược…Nếu không được phát hiện sớm và điều trị đúng cách bệnh có thể xảy ra các biến chứng nguy hiểm tới tính mạng như thủng đại tràng, giãn đại tràng, xuất huyết, ung thư đại tràng…

Top thực phẩm “tốt”cho người bị viêm đại tràng

Sữa chua tốt cho người bị viêm đại tràng

Trong sữa chua có chứa men vi sinh (probiotic) có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Tốt nhất bạn nên ăn sữa chua không đường vì đường có thể làm nặng hơn các triệu chứng của viêm đại tràng.

Sữa chua tốt cho sức khỏe đại tràng

Thịt nạc tốt cho viêm đại tràng

Khi đại tràng đang gặp vấn đề chức năng của đại tràng bị suy giảm nên protein cho cơ thể bị thiếu hụt. Vì vậy, các bác sĩ khuyến cáo nên gia tăng lượng protein cho cơ thể bằng cách bổ sung nhiều thịt nạc. Tăng lượng protein cho cơ thể giúp bổ sung các dưỡng chất bị mất trong quá trình trao đổi chất.

Nước ép tốt cho viêm đại tràng

Các loại nước ép trái cây bổ sung cho ơ thể các vitamin giúp tăng sức đề kháng và giúp cơ thể khỏe mạnh. Trong đó, nước ép cà rốt chứa nhiều vitamin A và các chất chống oxy hóa nhiều người bệnh viêm loét đại tràng dễ dụng nạp. Bên cạnh đó, chuối là thực phẩm giúp hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

Trà gừng tốt cho viêm đại tràng

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Ethnopharmacology 2008 cho thấy gừng có thể hữu ích trong việc quản lý các triệu chứng của viêm loét đại tràng, nhờ đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của nó.

Đun sôi hỗn hợp gồm 2 thìa gừng xát nhỏ và một cốc nước trong 10 phút, để ấm và sử dụng. Bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh và mật ong. Hãy làm điều này cho đến khi tình trạng của bạn được cải thiện.

lam cach nao de giam con dau dai trang nhanh nhat 3

Trà hoa cúc tốt cho viêm đại tràng

Hoa cúc là loại hoa có xuất xứ từ Tây Âu, nước Anh và Bắc Phi. Hoa cúc có chứa chất chống co thắt, làm dịu và giúp dạ dày khỏe mạnh, rất có ích trong việc chữa trị các bệnh về tiêu hóa như: đầy hơi, táo bón, và các rối loạn tiêu hóa khác. Ngoài ra nó còn có tác dụng kháng viêm.

Cách chế biến: Thêm ba muỗng cà phê hoa cúc khô vào một cốc nước nóng. Hãm trong 10 phút và lọc lấy dịch. Uống trà này ba lần 1 ngày trong đợt bùng phát của viêm đại tràng.

Lá mơ lông tốt cho viêm đại tràng

Theo y học cổ truyền, lá mơ lông không chỉ là loại rau ăn ghém thông thường mà nó còn có tác dụng y học cực kỳ quý giá. Trong loại lá này có chứa các thành phần hóa học như protein, vitamin C, tinh dầu và các chất khác có tác dụng to lớn trong việc ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn gây hại cho dạ dày, đại tràng, hơn nữa nó còn có tác dụng chống co thắt đại tràng.

Để điều trị cơn đau đại tràng co thắt được hiệu quả, bạn chỉ cần áp dụng theo mẹo sau đây:

Chuẩn bị: lá mơ lông 50g, gừng tươi 1 củ, lòng đỏ trứng gà

Cách làm: lá mơ rửa sạch băm nhỏ, gừng bỏ vỏ giã lấy nước, trộn lá mơ, nước gừng và lòng đỏ trứng gà, đánh đều, chưng cách thủy đến khi chín. Mỗi ngày ăn 1 lần, liên tiếp trong 2 tuần.

Cá hồi tốt cho viêm đại tràng

Nghiên cứu khoa học về thành phần dinh dưỡng có trong cá hồi cho hay, thực phẩm này chứa lượng lớn acid béo omega – 3. Hoạt chất này được chứng minh có tác dụng tốt đối với đại tràng và tim mạch.

Omega – 3 tìm thấy trong cá hồi có tác dụng giảm viêm, giúp ngăn ngừa tình trạng viêm ở đại tràng. Không những thế, acid béo này còn có công dụng cải thiện trí nhớ, giảm căng thẳng và stress. Vì vậy, bổ sung cá hồi vào khẩu phần ăn với liều lượng phù hợp giúp bảo vệ dạ dày, đại tràng chống lại ung thư.

Cá hồi rất giàu axit béo omega 3. Đây là loại axit béo rất tốt cho trái tim và đại tràng của bạn.

Dầu ô liu tốt cho viêm đại tràng

Nghiên cứu lâm sàng trên 25.000 người bệnh của đại học Đông Anglia – Anh cho hay, dầu ô liu có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh viêm đau hoặc viêm loét ở đại tràng. Theo các chuyên gia, hàm lượng acid oleic trong dầu thực vật này khá cao, có công dụng tăng cường hệ miễn dịch cơ thể và giúp giảm cholesterol xấu trong máu. Vì vậy, chúng giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và tiểu đường. Không những thế, acid oleic chứa trong dầu ô liu còn có tác dụng giảm viêm, giúp kìm hãm sự phát triển của bệnh viêm đại tràng.

Dầu ô liu tốt cho đại tràng

Các loại hạt

Các loại hạt có lợi đối với sức khỏe đại tràng thường được các chuyên gia khuyến khích sử dụng như hạt óc chó, hạt hạnh nhân,… Những hạt này chứa lượng lớn acid béo không bão hòa, không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn hỗ trợ dự phòng bệnh ở đại tràng. Tuy nhiên, trong trường hợp mắc bệnh viêm loét đại tràng, người bệnh không nên tiêu thụ. Bởi chúng chứa hàm lượng chất xơ cao có thể khiến triệu chứng bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Quả óc chó là một trong những loại hạt rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe

Bơi là thực phẩm cung cấp chất béo không bão hòa tốt đối với cơ thể và đại tràng. Chúng giúp cung cấp dinh dưỡng cần thiết chống lại tình trạng thiếu hụt dưỡng chất. Đồng thời còn giúp bảo vệ niêm mạc đại tràng, phòng ngừa bệnh viêm đau hoặc viêm loét xảy ra ở cơ quan này. Để có thể hỗ trợ điều trị và ngăn chặn bệnh đại tràng, người bệnh nên sử dụng bơ 2 – 3 lần mỗi tuần. Có thể ăn bơ nguyên trái, sinh tố hoặc dùng làm sốt phết bánh mỳ.

Dưa hấu

Dưa hấu giàu lycopene, là một chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn chặn viêm và ung thư ở đại tràng. Không những thế, thực phẩm này không làm tăng chỉ số đường huyết, giúp phòng bệnh tim mạch và huyết áp. Đặc biệt, với bản chất mềm, dưa hấu giúp dễ tiêu hóa, rất thích hợp đối với những đối tượng bị bệnh viêm ruột.

Táo

Theo các chuyên gia, trong táo có chứa hàm lượng lớn pectin. Đây là một trong những chất xơ hòa tan có tác dụng tốt trong việc làm mềm và đẩy phân ra ngoài dễ dàng. Vì vậy, chúng giúp giảm nhanh tình trạng viêm loét đại tràng ở đối tượng bệnh.

Quả lê chứa nhiều chất xơ, kali và natri,… Vì vậy, chúng giúp tăng cường hệ miễn dịch đường ruột, đồng thời giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định hơn. Từ đó giúp giảm nhanh triệu chứng đầy hơi, chướng bụng do viêm đại tràng gây nên.

Trứng

Trứng là một trong những nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp bồi bổ cơ thể. Bên cạnh đó, hàm lượng acid amin có trong loại thực phẩm này còn giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt, cải thiện sức khỏe đại tràng. Đặc biệt, với thành phần vitamin B, lecithin và selen có trong trứng gà giúp giảm thiểu các triệu chứng ợ hơi, khó tiêu do viêm đại tràng gây nên. Đồng thời những hoạt chất này còn giúp phòng ngừa bệnh ung thư.

Lời khuyên về chế độ ăn giúp đại tràng khỏe mạnh

Để việc sử dụng thực phẩm mang lại nhiều lợi ích tốt đối với sức khỏe, đặc biệt là đại tràng, người bệnh nên thực hiện theo các lời khuyên sau đây:

  • Hạn chế hoặc loại bỏ hoàn toàn thực phẩm chiến rán ra khỏi khẩu phần ăn
  • Không ăn quá nhiều thịt bò, thịt lợn hoặc thịt cừu trong một tuần
  • Tránh uống rượu, bia hoàn toàn hoặc nếu uống chỉ nên uống với lượng vừa phải
  • Hạn chế sử dụng đồ uống chứa chất kích thích
  • Kiêng các loại thịt chế biến sẵn như thịt xông khói hoặc xúc xích, lạp xưởng,…
  • Nên sử dụng thực phẩm giàu protein như thịt gà không da, cá
  • Bổ sung ngũ cốc nguyên hạt hoặc các loại ngũ cốc khác
  • Nên ăn nhiều trái cây, có thể dùng trái cây tươi hoặc đông lạnh
  • Uống nhiều nước mỗi ngày, có thể dùng nước ép trái cây thay thế
  • Xây dựng bữa ăn không thể thiếu đậu lăng, đậu đen hoặc đậu đỏ,…
  • Ăn nhiều rau xanh có lợi cho đại tràng như cà chua, rau diếp cá, dưa chuột,…

Hầu hết các loại thực phẩm tốt cho đại tràng nêu trên đều là những loại thức ăn dinh dưỡng hàng ngày khá quen thuộc. Vì vậy, để tăng cường sức khỏe cho đại tràng, người bệnh nên luân phiên bổ sung vào khẩu phần ăn.

Bài viết cùng chuyên mục